據(jù)記者了解，“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”是本次大會(huì)為專為優(yōu)秀企業(yè)、品牌設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)。伊利舒化奶憑借LHT乳糖水解技術(shù)解決“乳糖不耐受”人群飲奶問(wèn)題，及在產(chǎn)品中添加酪蛋白磷酸肽(CPP)，幫助人體吸收鈣、留住鈣的兩項(xiàng)產(chǎn)品科技，將大獎(jiǎng)收入囊中。
除了產(chǎn)品科技獲得大會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)肯定外，伊利集團(tuán)與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在大會(huì)上宣布的“戰(zhàn)略合作”也聚焦了各界關(guān)注。從合作啟動(dòng)儀式的說(shuō)明文件可以了解，伊利與營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)今后將共同專注“高附加值乳制品技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)”的項(xiàng)目研究，助推中國(guó)高附加值乳制品的快速發(fā)展。在中國(guó)，這樣大規(guī)模、高級(jí)別的合作于乳制品行業(yè)內(nèi)十分少見(jiàn)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣女士在發(fā)言中提到“營(yíng)養(yǎng)科學(xué)需要有載體，是需要通過(guò)食品傳遞給千家萬(wàn)戶的”，學(xué)會(huì)與伊利的戰(zhàn)略合作，正是秉承和貫徹了這一理念;伊利集團(tuán)副總裁陳福泉在合作啟動(dòng)儀式上表示，這次合作是當(dāng)之無(wú)愧的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，將對(duì)乳制品行業(yè)今后的發(fā)展帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。
其實(shí)我國(guó)高附加值乳制品的誕生與發(fā)展，根源于國(guó)民對(duì)于日常營(yíng)養(yǎng)膳食日益增長(zhǎng)的多樣化、群體化的需求。早在很多年前，伊利集團(tuán)就已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到了高端功能奶的市場(chǎng)前景。針對(duì)我國(guó)3歲至70歲居民牛奶“乳糖不耐受”平均檢出率高達(dá)50.5%的情況，伊利歷經(jīng)長(zhǎng)期的科技攻關(guān)與產(chǎn)品研發(fā)，成功完善LHT乳糖水解技術(shù)，并于2007年推出首款解決乳糖不耐受癥狀的高端功能奶產(chǎn)品——伊利舒化奶。在大會(huì)的“乳制品與健康”研討會(huì)上，伊利集團(tuán)的安穎博士和云戰(zhàn)友博士在報(bào)告中為現(xiàn)場(chǎng)專家展示了舒化奶飲用人群的測(cè)試成果，證明了舒化奶對(duì)乳糖不耐受的改善有著明顯效果。除了LHT乳糖水解技術(shù)，伊利還掌握著“液態(tài)奶制品中添加CPP”的專利，以此為基礎(chǔ)推出的CPP舒化奶，在有效解決鈣吸收，鈣積累問(wèn)題上，得到了市場(chǎng)的極大好評(píng)。這兩項(xiàng)技術(shù)，正式舒化奶能夠摘取“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”的重要原因。
CPP舒化奶不僅得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，還在“乳制品與健康”研討會(huì)上備受專家學(xué)者的關(guān)注。浙江大學(xué)馮鳳琴教授在研討會(huì)上指出：“CPP(酪蛋白磷酸肽)對(duì)鈣吸收及調(diào)節(jié)免疫功能有著顯著效果。”馮鳳琴教授還列舉了補(bǔ)鈣產(chǎn)品的發(fā)展歷程，表明目前補(bǔ)鈣產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了通過(guò)CPP的調(diào)節(jié)作用提升補(bǔ)鈣功能的階段。
大會(huì)上，以伊利為代表的中國(guó)乳制品企業(yè)展示的科研成果大發(fā)異彩，得到國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界專家的贊譽(yù)。而伊利舒化奶在本次大會(huì)上展現(xiàn)出的科研實(shí)力與創(chuàng)新能量，也再一次奠定了其高端功能奶的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位。可以預(yù)見(jiàn)，本次伊利集團(tuán)與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟將使乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被更廣闊的開(kāi)發(fā)與利用，而更多立足于市場(chǎng)與消費(fèi)者需求的科研成果也將得到市場(chǎng)的驗(yàn)證與反饋。高附加值乳制品的深度研究與開(kāi)發(fā)，將為不同群體的消費(fèi)者提供最貼心的多樣化營(yíng)養(yǎng)選擇。
