百事可樂、可口可樂的未來將依賴于瓶裝水

　　據美聯社本周一報道，百事公司CEO英德拉·努伊透露，目前該公司全球總銷量中，碳酸飲料的占比不到四分之一。事實上，如今的百事公司已經開始把精力越來越多地投入到健康零食和非碳酸飲料的研發推廣上。

　　去年十月，努伊告訴投資人“百事公司對碳酸飲料的單一投入已經成為過去”，取而代之的，非碳酸飲料將會成為驅動整個飲料市場的“生力軍”。

　　同樣在周一，努伊宣布現在天然營養產品已經占到了百事公司銷售量的四分之一，包括瓶裝水和無糖飲料，同時他還表示，未來百事公司將專門針對看重健康的顧客推出更加綠色的食品選擇。隨著越來越多的消費者關注健康和保健，百事公司將重塑品牌和旗下產品。

　　此外在零食業務中，百事公司也獲得了成功，在他們最新一季度的財報中，旗下菲多利公司成為了一個大亮點，由于多力多滋，奇多，以及樂事薯片的平均售價上漲，菲多利的銷售額上漲了3%。百事可樂的商業轉型可以說時機剛好，他們在碳酸飲料消費逐漸下降的市場行情下，適時推出了零食和非碳酸飲料產品。

　　去年，根據飲料文摘Beverage DIGest的年報顯示，美國碳酸飲料總銷量下跌了1.2%，百事可樂在美國的消費量下跌了3.2%，可口可樂下跌了1%。在這種大環境的驅使下，碳酸飲料巨頭們為了重新贏回消費者，不得不采用產品多樣化策略。

　　百事公司為了提升可樂銷量可謂煞費苦心，他們重新構造可樂消費模式，選擇了更小的瓶子和可樂罐來提高銷量。“人們問我，你覺得碳酸軟飲料銷量什么時候會不下滑？”可口可樂北美區總裁桑迪·道格拉斯說道，“這個問題要看是什么‘量’了，幾加侖？還是幾箱？”

　　事實上，百事公司一直在試圖說服消費者，可樂也可以成為一個值得信賴的飲料選擇。

　　最近，百事可樂公司推出了幾個有復古風的新品牌，包括激浪高端飲料Mtn Dew Blakc Label，1893 Original Cola，Caleb's Kola和Dewshine。今年一月，百事宣布在紐約切爾西區開設一家名叫“可樂之家（Kola House）”的餐吧，給消費者帶來高端蘇打碳酸飲料體驗。

　　百事可樂并沒有完全放棄碳酸飲料，但是為了提升銷量，他們也非常渴望探索其他非碳酸飲料市場。在百事可樂公司的全球銷量中，純百事可樂的銷量只占到12%，那么對于百事可樂（可口可樂）公司來說，他們又會有哪些創新之舉呢？

　　可口可樂和百事可樂的未來依賴于這個看似不太可能的飲料：水！

　　當消費者越來越拋棄含糖碳酸飲料，百事可樂和可口可樂公司不得不尋找新的飲料類型，來挽救他們的業務。

　　除了上文提到的百事可樂公司碳酸飲料銷量跌破四分之一，可口可樂公司最近碳酸飲料的銷量業績同樣表現平平，不盡如人意。所以對這兩家老牌碳酸飲料公司來說，現在似乎是時候再次利用人脈對瓶裝水的興趣來提升自己的業績啦——特別是可口可樂公司旗下已經有了達薩尼（Dasani）瓶裝水品牌，百事可樂公司也已經開始銷售純水樂（Aquafina）飲用純凈水。

　　在非酒精類飲料市場里，瓶裝水一直是最熱門的飲料之一，去年，達薩尼、純水樂和波蘭泉三個瓶裝水品牌的市場銷量占比從6.5%上升到了11.4%。相比而言，美國人消費可口可樂的總量下降了1%，消費百事可樂的總量下跌了3.2%。

　　當我們提到營養時，似乎也沒有什么能比瓶裝水更受人們歡迎了，對于百事可樂和可口可樂公司而言，他們希望利用瓶裝水為自己慘淡的2015年贏得一些尊嚴，在2016年打個翻身仗。

　　實際上，百事可樂和可口可樂公司已經推出了不少健康飲料，也從中受益。最近，可口可樂公司宣布他們的瓶裝水和美汁源飲料銷量上漲了7%，而在今年一季度，旗下瓶裝水銷量更是獲得了兩位數的增長，超過了其他即飲飲料的銷售比例（運動飲料為7%，茶飲料為2%）。

　　“在過去的15年時間里，健康飲料的銷量一直是呈個位數增長，但現在，其銷量占比已經超過了我們總銷量的四分之一，”可口可樂公司首席運營官詹姆斯·坎塞在電話財報會議上如是說道，“我們希望將這種增長保持下去……我們還會尋求收購一些健康飲料公司，加速我們的業績增長。”與此同時，百事公司CEO英德拉·努伊也表示公司旗下的水果飲料，瓶裝水和無糖茶飲料的銷售占比也達到了總銷量的四分之一。

　　不同聲音

　　不過，不是每個人都認為喝瓶裝水對身體健康有好處。“瓶裝水就是21世紀的營銷花招，”The Week雜志編輯約翰·朱厄爾說道。他認為，銷售瓶裝水的公司一直希望說服消費者，讓他們覺得相比于含糖碳酸飲料，購買瓶裝水是個更健康的選擇。在朱厄爾看來，含糖碳酸飲料和瓶裝水本身就是不對等的，瓶裝水并不是那種簡單代替碳酸飲料的飲料，它的比較對象（或取代對象），應該是更加廉價，當然也更加環保的自來水。

　　當我們進入2016年，你會發現越來越多的消費者會關注健康問題，這也是為很么可口可樂和百事可樂加大對健康飲料投入的原因，瓶裝水的市場價值高達130億美元，而且還會繼續增長擴大。當人們逐漸遠離碳酸飲料，百事可樂和可口可樂這樣的飲料巨頭也會跟隨這一趨勢，滿足消費者的健康飲料需求。