開(kāi)便利店真的賺錢嗎？

　　由于受電商影響較小、門店面積小、發(fā)展方式多樣靈活，便利店這一業(yè)態(tài)成了目前零售行業(yè)最受追捧的業(yè)態(tài)。近幾年，中國(guó)便利店行業(yè)保持較高的發(fā)展速度，是零售業(yè)中增長(zhǎng)速度最快的業(yè)態(tài)之一。

　　根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)此前發(fā)布的行業(yè)數(shù)據(jù)，便利店業(yè)態(tài)銷售額上較上年增幅15.2%，遠(yuǎn)高于超市業(yè)態(tài)的4.1%和百貨業(yè)態(tài)的-0.8%。經(jīng)營(yíng)大賣場(chǎng)的家樂(lè)福、會(huì)員店的麥德龍也嘗試性地開(kāi)出了自己的便利店業(yè)態(tài)，武漢中百也與日本羅森達(dá)成戰(zhàn)略合作，借助后者的高管理水平開(kāi)出盈利能力更強(qiáng)的店鋪。

　　本身以便利店為主要業(yè)態(tài)的便利店更加速了開(kāi)店速度，在此次中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)舉辦的中國(guó)便利店大會(huì)上，美宜佳便利店有限公司總經(jīng)理張國(guó)衡表示，美宜佳上個(gè)月（4月）就在廣東、湖南等地開(kāi)了250多家門店，自去年10月至今美宜佳已經(jīng)開(kāi)了800多家門店，目前其最新門店數(shù)量為8003家。

　　但另一個(gè)不可忽略的事實(shí)是，中國(guó)便利店普遍的單店銷售并不高。按照中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)此前發(fā)布的中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜單上的數(shù)據(jù)算，美宜佳7400家門店的銷售額為83.25億元，平均下來(lái)美宜佳的單店日均銷售為3082元，北京好鄰居便利店300家店6個(gè)億的銷售平均下來(lái)單店日均為5480元。

　　中國(guó)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裴亮在此次便利店大會(huì)給出了行業(yè)平均數(shù)據(jù)，“我們的生產(chǎn)效率是5870元平均日銷售額，臺(tái)灣達(dá)到了1.5萬(wàn)元，日本達(dá)到了4.2萬(wàn)元，這樣的差距非常巨大。”

　　在國(guó)內(nèi)，內(nèi)外資便利店的日均銷售差距也非常大，根據(jù)柒一拾壹（天津）商業(yè)有限公司總經(jīng)理宮地正敏提供的數(shù)據(jù)，7-Eleven在天津的60多家門店日均營(yíng)業(yè)額已達(dá)到7770美元（約合5.08萬(wàn)人民幣），這高于日本的7616美元（約合4.98萬(wàn)人民幣）和北京7-11（近200家店）的7417美元（約合4.85萬(wàn)人民幣）。

　　為此，在增加數(shù)量的同時(shí)，多數(shù)便利店通過(guò)增加增值服務(wù)（如快遞業(yè)務(wù)、生活繳費(fèi)等）、擴(kuò)大差異化產(chǎn)品（如自由品牌產(chǎn)品、快餐、現(xiàn)煮咖啡等高毛利產(chǎn)品）、提升門店環(huán)境（如設(shè)置座椅）等措施提升營(yíng)業(yè)額。

　　此外，裴亮提供的數(shù)據(jù)表明，日本便利店的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過(guò)了超市，大體為54%：46%，而中國(guó)目前的實(shí)體零售市場(chǎng)，便利店和超市的占比大體是8%：92%，這意味著便利店在中國(guó)的發(fā)展空間還很大。